Timbrus De Autor De Purcari Blend #6
Vin roșu sec
Maturat în butoi de stejar timp de cel puțin 18 luni
Indicație geografică protejată Ştefan Vodă.
În fiecare an creăm un nou asamblaj de autor din struguri cultivați în propriile noastre podgorii din faimosul terroir Purcari cu control al roadei. Timbrus de Autor de Purcari nu mai este doar o serie de vinuri, este o creație recunoscută a vinificatorilor noștri.
Timbrus de Autor blend #6 este un cupaj unic, îndrăzneț, un assamblage profesionist, cu o personalitate pronunțată, produs într-o ediție limitată de 5000 de sticle. Acest vin este creat pentru a uimi adevărații cunoscători de vinuri premium și a deveni un demn exponat al colecțiilor de vinuri.
Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Syrah, Malbec, Saperavi, Rară Neagră. Recoltare manuală.
Culoarea – Vișine închis, intens.
Aroma – plină, suculentă, complexă cu note de fructe negre de pădure, prune, dulceață de cireșe, nuanțate cu note picante de condimente orientale, scorțișoară, muscată, ierburi și fructe uscate.
Gust – rafinat, bine echilibrat. Cu taninuri moi învăluitoare, note de caramel, frunze de tutun și piper alb.
Postgust – îndelungat, cu taninuri moi de sâmburi de cireșe, vanilie.
Servire – + 16 ° С… + 18 ° С. Decantare minim 30 de minute.
Bucate – Se asortează bine cu carne de vită, miel la grătar, gulaș de porc, bucătărie asiatică.
Timbrus este un proiect de creare vinurilor premium din Republica Moldova. Vinurile Timbrus este un mesaj personal al vinificatorului, adresat tuturor celor care ştiu să aprecieze cu adevărat vinurile. Istoria acestui proiect îşi are începuturile din 2009, când au fost achiziționate terenuri agricole în satul Purcari, regiunea Ștefan Vodă, cea mai cunoscută regiunea vinicolă din Moldova, unde încă în secolul XIX erau fabricate vinuri de talie internaţională. Vinurile sunt create de faimosul enolog spaniol Manuel Ortiz, consilier în enologie şi vinificaţie la întreprinderi de vinificaţie din Europa, America Latină şi Rusia. Brandul din Republica Moldova este unul dintre cele mai ambiţioase şi importante proiecte ale lui Manuel Ortiz. Controlând în întregime toate procesele de viticultură şi vinificaţie din companie, enologul vestit tinde să demonstreze principalul: faptul că în Moldova se poate şi trebuie de creat vin de clasă mondială. Toate vinurile produse sunt vinuri cu Indicația Geografică Protejată, adică corespund celor mai stricte cerințe înaintate pentru vinuri de calitate.
Afară de vinurile produse din soiuri clasice, compania dezvoltă soiuri autohtone cum ar fi Rara Neagră, Feteasca Neagră și Viorica. Aceste și alte soiuri crescute pe propria podgoria din satul Purcari (IGP Ștefan Vodă) sunt folosite pentru producerea unor vinuri nobile atât monosoi, cât și pentru cele de cupaje originale. Odată cu construirea complexului turistic, compania de asemenea planifică să elaboreze și să pună în aplicare la Purcari o programă turistică proprie, care ar îmbina șederea într-un mediu ecologic cu îngrijirea maximă față de vizitatori. Camere de hotel proprii, zone de agrement, restaurante – toate aceste lucruri, și multe altele, vor fi la dispoziția oaspeților noștri. Obiectivul strategic al complexului turistic și vinicol reprezintă includerea sa în Drumul Vinului European, alături de cele mai faimoase și demne de a fi vizitate crame de pe continent. 
Manuel Ortiz – oenolog spaniol, autorul vinului: Timbrus De Autor este un vin special, viziunea mea personală asupra vinurilor de calitate premium, create în microzona Purcari. În fiecare an noi creăm un asamblaj individual, care nu se repetă și care reflectă în cea mai mare măsură unicitatea terroirului Purcari. Și, desigur, inspirația vinificatorului.
