Un vin roze este un tip de vin care primește o parte din culoare din pieliței de struguri, dar nu suficient pentru a-l califica drept vin roșu. Posibil să fie primul tip de vin apărut, din cauza procedurii de fapricare. Culoarea roz poate varia de la un portocaliu „piele de ceapă” până la un viran aproape viu, în funcție de soiurile de struguri utilizate și de tehnicile de vinificație. De obicei, vinul va fi etichetat roze în țările franceze, portugheze și engleze, rosado în spaniolă sau rosato în italiană. Există trei moduri majore de a produce vin roze: contactul cu pielea, saignée și amestecul. Vinurile roze pot fi făcute liniștite, spumante și cu o gamă largă de niveluri de zahăr, de la sec, până la dulce. Vinurile roze sunt făcute dintr-o mare varietate de struguri și pot fi găsite pe tot globul. Strugurii cu pielița neagră (roșie) sunt zdrobiți și lăsați să rămână în contact cu mustul pentru o perioadă scurtă, de obicei de la două până la douăzeci de ore. Mustul este apoi presat și pielea este aruncată. Cu cât pielea este mai mult în contact cu mustul, cu atât culoarea vinului final este mai intensă. Simpla amestecare a vinului roșu în vinul alb pentru a da culoare este neobișnuită și este descurajată în majoritatea regiunilor viticole, în special în Franța, unde este interzisă prin lege, cu excepția șampaniei. Chiar și în șampanie, mai mulți producători high-end nu folosesc această metodă, ci mai degrabă metoda saignée. Magazinul www.vincuvin.shop are pe raft peste 60 de tipuri de vinuri rosé, oferind cea mai largă gamă de vinuri moldovenești vândută online.

Shop » Vin Roze

Afișez 1 - 24 din 84 de rezultate