Pelican Negru Silk Cabernet Sauvignon & Malbec & Rara Neagră
150 MDL
Bio Wine / Vin Bio
Originea și geografia.
Viile sunt situate în partea de sud a râului Nistru, în zone speciale pentru cultivarea strugurilor pe solurile de ciornoziom și solurile cenușiide pădure. Vârsta medie a podgoriilor – 10 … 15 ani. Pentru a proteja vița de vie sunt utilizate metode biologice, care aproape complet exclud prezența îngrășămintelor chimice și erbicide.
Producția de vin și de învechirea.
Produs din struguri recoltați la maturitate tehnologică completă, vinul este tratat cu îndepărtarea completă a fasciculelor de struguri, pe baza unei macerări scurte sau medii și fermentarea cojii, a fugit de fermentație alcoolică. Ea implică fermentație lactică minimă. Vinul stabilește la capete (500 … 1000 de litri), realizate din lemn de stejar local, timp de 8 … 12 luni. Sticlele sunt depozitate în subsol timp de cel puțin 1 lună înainte de vânzare.
Trăsăturile vinului.
Roșu rodie strălucitor. Arome de vișine negre Bigarreau și fructe roșii coapte. Prima impresie în gust este determinată de textura mătăsoasă și amplă unde se regăsesc arome de fructe roșii, taninele mature și fine. Postgustul se caracterizează printr-o foarte agreabilă prospețime. De subliniat calitățile aduse de către Rara Neagră acestui asamblaj: arome de vișine negre și o aciditate fină care asigură prospețimea gustativă și permite o bună învechire a acestui vin.
Cabernet-Sauvignon 70% Malbec 20% Rara Neagră 10%
- Grapes: Cabernet-Sauvignon, Malbec, Rara Neagră
- Taste: Sec
- ABV: 13.5%
- Vintage: 2017
- Region: IGP Ștefan Vodă
- Country: Moldova
- Temperature: +14…+16 ºC
- Volume: 750ml
În stoc
Brand
Brand
Pelican Negru
Vinăria Pelican Negru. Bazîndu-ne pe istoria pămînturilor moldoveneşti am ales doua loturi în satul Olăneşti raionul Ştefan Vodă din zona Purcari. Primul lot localnicii îl numesc „Valea Sinodrei” unde viţa-de-vie se află la 99 de metri înălţime deasupra mării. Al doilea lot localnicii îl numesc „Togoi”. El ne-a impresionat prin pănţile sale. Primele 7 hectare ale vinăriei Pelican Negru din „Valea Sinodrei” au fost plantate la începutul noului mileniu, anul 2000. Viţa-de-Vie a fost sădită cu ajutorul unei metode unice în esenţa cărei intră experienţa primită în timpul vizitei ţărilor din toată lumea ce se ocupă cu pomicultura. Criteriul de bază specific de diferenţiere constă în densitatea plantării strugurilor. Ei au fost plantaţi cu densitatea 5000 tufe pe un hectar, pe cînd în acel timp densitatea normală a plantării strugurilor în Moldova constituia 2200 tufe. Merită să fie menţionat faptul că volumul recoltei adunate din 5000 tufe a fost la fel ca şi cel de pe plantaţia cu densitatea normală. În ce constă diferenţa? În calitate! O astfel de plantare îi permite butucului să se elibereze de la excesul de mănunchi a poamei; datorită acesteia mănunchiul primeşte energia solului şi a soarelui în plină măsură.
Livrare
LIVRAT AZI
LIVRARE - NAȚIONAL
Additional Information
| Weight | 1,3 kg |
|---|
