Wine News

În inima vinurilor Te Wa

Te Wa deține 6 hectare de viță de vie în proprietate, în satul Talmaza, regiunea Ștefan Vodă. De vinificare se ocupă Vadim Mihailov, care are experiență la activ în Republica Moldova, dar și în Noua Zeelandă. 

Este unul din cele mai bune Rieslinguri ale momentului din Republica Moldova, cu o tipicitate bună de soi. De culoarea lămâiei nu foarte intensă, arome pronunțate de măr verde și citrice. Sec, cu aciditate înaltă, alcool mediu, corpolent și final mediu. Face parte dintr-o ediție limitată de 3528 de sticle. Vinul provine din vii cu încărcare limitată la 8 tone/ha, a fost fermentat în vase de inox și maturat pe strat fin de drojdii (sur lie) timp de 5 luni plus.

Te Wa Chardonnay – arome de fructe verzi, flori de câmp, iar pe fonul prospețimii aromatice – o complexitate neașteptată în gust. Încărcătura de 6 tone la hectar, fermentare în contact cu doage de stejar francez, maturare “sur lie” 5 luni, 15% din Chardonnay fiindu-i asigurată conversia malo-lactică, alcool mediu plus, corp plin.