Te Wa Wines Riesling

Filosofia noastră / Our Philosophy

La TE WĀ Wines, alegerea de a lucra exclusiv cu mici gospodării de familie pentru cultivarea
strugurilor reprezintă un angajament profund față de sustenabilitate, responsabilitate și
respectul față de tradiție. Filosofia noastră se regăsește în modul de lucru al acestor gospodării,
care pun accent pe echilibru, intervenție minimă și practici agricole autentice.

At TE WĀ Wines, our choice to work exclusively with small family-run vineyards is a conscious
step toward sustainability, responsibility, and respect for tradition. Our philosophy is reflected
in the way these families cultivate their vines—with balance, minimal intervention, and
traditional, nature-friendly methods.

Podgoria / The Vineyard

100% struguri proveniți dintr-o podgorie de viță de vie veche de 50 de ani.

100% grapes from a 50-year-old vineyard.

Strugurii provin din mica gospodărie a familiei Boghiu, lângă satul Mileștii Mici, în regiunea IGP
Codru. Podgoria, de doar 0,3 hectare, a fost plantată în 1974. Încă din iarnă și până la recoltare,
am colaborat îndeaproape cu familia în toate deciziile de cultivare și îngrijire a viței de vie.
Întreaga recoltă a fost vinificată integral de TE WĀ Wines.

The grapes come from the small Boghiu family estate, near the village of Mileștii Mici, in the
heart of the IGP Codru region. The 0,3 ha vineyard was planted in 1974. From winter pruning to
harvest, we worked side by side with the family, sharing all decisions regarding vine care and
cultivation. The entire harvest was vinified exclusively by TE WĀ Wines.

Vinificarea / Winemaking

• Culesul / Harvest

100% manual, selective picking in 10 kg crates.

• Fermentarea / Fermentation

Strugurii au fost prerăciți până la 0°C și presați întregi, fără desciorchinare. Fermentarea
a avut loc în vase din inox la 15–17°C. A început cu levuri indigene, urmată de levuri
selecționate pentru a finaliza procesul.

Grapes were pre-cooled to 0°C and pressed whole, without destemming. Fermentation took
place in stainless steel tanks at 15–17°C, initiated with native yeasts and completed with
selected strains.

• Maturarea / Aging

80% din vin a fost maturat 6 luni în inox, pe drojdii fine, cu batonnage regulat, pentru
textură și complexitate. 20% a fost maturat 5 luni în stejar francez (a treia utilizare), fără
fermentare malolactică. Loturile au fost apoi asamblate.
80% of the wine was aged 6 months in stainless steel on fine lees, with regular batonnage for
texture and depth. 20% was matured 5 months in third-use French oak barrels, with no
malolactic fermentation. The batches were then blended.

Note organoleptice / Tasting Notes

Acest vin este complet sec, evidențiind citricele vibrante și mineralitatea pronunțată,
caracteristice Rieslingului din regiunea Codru, cu un final cald și ușor prăjit datorită celor 20%
din vin care a fost maturat în butoi. Veți regăsi arome de lime, piersică albă, pâine prăjită și
vanilie, cu note subtile de ciuperci feliate pe final.

This wine is bone-dry, highlighting the vibrant citrus and pronounced minerality characteristic of Riesling from the Codru region, with a warm, lightly toasty finish thanks to the 20% of the wine that was barrel-aged. You’ll find flavours of lime, white peach, toast, and vanilla, with subtle hints of sliced mushrooms on the finish.