Vinăria „Castel MIMI” a lansat pe piața locală o serie din 6 vinuri, intitulată „ANIMALIENS”, ce poartă în sine profunde valențe simbolice și promite consumatorului senzații gustativ-olfactive nebănuite.
Este vorba de 3 vinuri monosoi – Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon Rosé, dar și 3 cupaje – Fetească Albă&Muscat, Pinot Gris&Chardonnay, Pinot Noir&Rară Neagră&Saperavi, din roada 2018. Strugurii au fost culeși de pe podgoriile din satul Speia, r. Anenii Noi, Regiunea cu Indicație Geografică „Codru”, fiind prelucrați prin intermediul tehnologiilor de ultimă generație.
Vinurile din gama „ANIMALIENS” sunt vinuri tinere ce copleșesc prin profunzimea de arome și textură și oferă o perspectivă modernă asupra diversității de care este în stare sectorul vitivinicol autohton. Caracterul deosebit al vinurilor este redat și prin prisma etichetelor acestora, fiecare fiind dedicată unui animal/pasăre-totem în credința poporului nostru. În opoziție cu simbolistica mesajului este designul etichetelor – unul proaspăt și contemporan, ca și abordarea vinificatorilor MIMI.
Forța, virilitatea, brutalitatea și totodată tandrețea TAURULUI își găsesc o reflectare în gama de vinuri roșii „ANIMALIENS” – persistente, elegante, catifelate (Pinot Noir), complexe, intense, picante (Saperavi), profunde, explozive și senzuale deopotrivă (Pinot Noir, Rară Neagră, Saperavi).
Imaginea COCOȘULUI care vestește, prin cântecul său, risipirea întunericului nopții și zămislirea aurorei sugerează caracterul proaspăt, revigorant, balansat al noului vin rosé – „ANIMALIENS” Cabernet Sauvignon, de culoarea celui mai sfios răsărit.
Iar BERBECUL de pe eticheta noului Pinot Gris&Chardonnay din seria „ANIMALIENS” face trimitere la esența feminității, pe care româncele de cândva o transpuneau în broderie și țesut, decorând ii, prosoape și covoare cu imaginea stilizată a coarnelor acestui animal domestic.
„ANIMALIENS” Fetească Albă&Muscat a fost asociat cu BUFNIȚA, pentru a sugera originea precreștină a soiului de struguri ce domină în acest cupaj intens aromat, cu note de flori de tei și fructe exotice. Este și o încercare a vinificatorului de a reanima reputația malefică nejustificată a acestei păsări, care se hrănește cu șoareci – principalii dăunători ai viței-de-vie pe timp de iarnă.
Și pentru că seria de vinuri „ANIMALIENS” se adresează, în primul rând, publicului tânăr, Castel MIMI a lansat un „wine challenge” în spațiul virtual, prin care își propune să încurajeze consumul conștient, corect și moderat al vinului de calitate.
