Ne-am obișnuit ca primăvara să vină cu vinuri bune de la micii producători, iar Dan Prisăcaru de la crama MinisTerrios nu a dezamăgit nici în acest an: Sauvignon Blanc 2018 reprezintă o bombă de prospețime!
Fructele tropicale se bat cu nuanțele vegetale la supremația în arome. Agriș, coacăză sau citrice, combinate cu o lejeritate în gust și o aciditate foarte plăcută. Îți lasă gura apă! 12.5% alcool susțin lejeritatea vinului. Este acel caz în care o sticlă la 2 nu e mult.
Deja de câțiva ani, Sauvignonul lui Dan Prisăcaru este stabil bun. Secretul se trage din vița de vie proprie din satul Haragîș, raionul Cantemir. Aproape 1 hectar de SB, plantat în 2007, ajuns la o maturitate perfectă, care transmite foarte bine terroirul. Strugurii au fost culeși și transportați în refrigerator la vinărie, unde au fost prelucrați la temperatură controlată.
Îmbutelierea a fost făcută, tradițional, de către prietenii cramei MinisTerrios. Ediție limitată, 4 000 de sticle.
Sauvignon Blanc 2018 este acel vin care — pe lângă calitățile organoleptice deosebite — transmite energia și pasiunea unor tineri pentru lucruri bune, aparent imposibile în Moldova, dar care, iată, se întâmplă.
Pentru o experiență desăvârșită, răciți Sauvignon Blanc MinisTerrios la 8-10℃. Se asociază de minune cu stridii, somon la grătar sau o salată de rucola cu roșii cherry, mozzarela și sos balsamic.
