Un excelent start pentru Chateau Cristi, o vinărie renăscută de curând în Republica Moldova. Chateau Cristi reprezintă un omagiu adus omului politic și vinificatorului Vladimir Cristea, care și-a lăsat amprenta în istoria Basarabiei în urmă cu mai bine de 100 de ani. Podgoriile vinăriei se găsesc în sudul Moldovei, în celebra zonă Valul lui Traian. Moldova este patria unor personalități notorii. Figura lui Vladimir Cristi este legată de o serie de evenimente politice importante și de decizii de stat vizionare. Numele său mai este înscris cu litere de aur și în istoria vinificației autohtone. Personalitate politică și socială importantă a timpului său, primar de Chișinău, un patriot înflăcărat și un vinificator talentat, care a transmis prin generații tradiția producerii vinurilor de calitate superioară, renumite astăzi în toată lumea. Un secol mai târziu, Chateau Cristi reînvie tradițiile familiei Cristi, un neam de nobili, cu aceeași fidelitate calității și dragoste față de vinificație.
Primul vin lansat pe piața vinurilor a fost Chardonnay Barrel Fermented 2017. Chardonnay Barrel Fermented, a trecut printr-un proces de fermentare și batonare în butoaie de stejar timp de 3 luni. Vinul este intens, cu arome rafinate de flori, piersic, pepene galben, și cu o structură gustativă bogată, în care putem distinge note de mere coapte, fructe exotice și vanilie. Și s-a putut impune drept un produs foarte calitativ, obținând medalie de aur la concursul Mundus Vini, ediția 2019.
A urmat Pinot Noir 2017, un vin cu o culoare vișinie intensă, cu reflexii oranj, impresionează cu intensitatea sa aromatică definitivată în urma maturării în butoaie de stejar pe o perioadă de 6 luni. Gustul puternic fructat ce evoluează într-un postgust lung, care introduce tonuri intense de condimente și note ușor amărui de ciocolată. Care și el este înalt apreciat și primește medalie de aur la concursul din acest an, Berliner Wine Trophy 2019.
Sauvignon Blanc 2017 este unicul care nu a trecut prin butoaie și din această cauză vinul este ușor și aromat, excelent pentru o seară caldă cu prietenii. Buchetul său crocant și proaspăt, cu note citrice, de caise și piersici, cucerește din primul pahar servit.
Cabernet Sauvignon 2016 Old Wine – e un vin cu adevărat nobil, produs din viță cu o vârstă de circa 60 ani. Buchetul său include o listă interminabilă de arome: prună, tutun, fructe de pădure, sparanghel, ghimbir, măsline și condimente. Vinul foarte tanic și luminos va înnobila bucate din carne prăjită, supe dense și brânzeturi tari. Și pentru a vă bucura din plin de acest vin, puteți să-l serviți cu ciocolată amară. Înainte de degustare, se recomandă să lăsați sticla deschisă sau să decantați vinul, timp de 45-60 de minute, pentru a se satura cu oxigen.
Merlot 2016, un vin clasic din soiul de struguri Merlot, maturat în butoaie de stejar mai mult de 6 luni. Cu un gust fin și mătăsos, acest vin ademenește cu aromele amețitoare de vișină, zmeură, violete, care se ghicesc în senzațiile gustative datorită notelor de tutun, cuișoare și scorțișoară.
