Wine Blogs

Впервые попробовал его две недели назад. Но тот день у меня был перенасыщен различными винами и даже пивом, так что я твёрдо решил вернуться к этому вину чуть позже. И вот, этот день настал. На моём столе красуется бутылка Chardonnay Barique 2016 от Novak. И она, чёрт возьми, мне нравится. Чисто визуально пока.

Попробовав однажды красное вино Radacini Fiori я открыл для себя сорт Фетяска. Насыщенный, ягодный вкус, без излишней кислинки. Для меня это было в самый раз. Вот, как будто специально для меня создано. А раз так, то я решил расширить кругозор и приобрёл бутылку Negre от Fautor урожая 2015-го года, благо винный магазин на Пушкина совсем недалеко от офиса. Будем сравнивать.

Целый год я ждал это вино. Триста с чёртом дней ждал, когда выйдет новая Metafora от Gogu Winery. Я мысленно готовился, предвкушал и заранее радовался. И вот, наконец, дождался! К дегустации я подошёл весьма серьёзно: выбрал спокойный день, когда ничто не будет отвлекать меня от того удовольствия, которое я планирую получить. Попросил жену помочь мне с приготовлением специально разработанных мной закусок. Кстати, вот они. Их можно заказать в нашем заведении к вину.

Вряд ли есть другой, столь же непредсказуемый и непохожий на самого себя сорт винограда, как Шардоне. На его вкус и аромат влияет практически всё: почва, время контакта с кожицей, ферментация, созревание в бочках, возраст бочек и степень их обжига и практически любая другая фигня, которую мы только можем себе представить в процессе создания этого самого вина.

Aceste vinuri nu se vând în magazine și nici nu sunt știute de publicul larg, în schimb, adevărații cunoscători știu ce este Vinăria Nobilă și cine e Oleg Boboc. După câteva hituri ca Feteasca Neagră 2013 sau emblematicul Cabernet Sauvignon 2012, însă, despre Vinăria Nobilă nu s-a mai prea auzit. Ce face Oleg Boboc, unde-s vinurile lui bombă?