Попробовав однажды красное вино Radacini Fiori я открыл для себя сорт Фетяска. Насыщенный, ягодный вкус, без излишней кислинки. Для меня это было в самый раз. Вот, как будто специально для меня создано. А раз так, то я решил расширить кругозор и приобрёл бутылку Negre от Fautor урожая 2015-го года, благо винный магазин на Пушкина совсем недалеко от офиса. Будем сравнивать.
Что я могу сказать ещё до того, как из бутылки будет извлечена пробка? Только то, что говорит сам производитель: это купаж из Фетяска Нягрэ и Рарэ Нягрэ, выдержанный в дубовых бочках шесть месяцев и разлитый в французскую бутылку. Производитель выпустил всего 6000 бутылок. На каждой из них вы сможете увидеть порядковый номер. Стоит это вино ровно вдове дороже, чем Radacini – я взял его за 225 леев. Вино для меня, это не пиво. Я не могу просто взять и выпить его. Мне, как и ему, нужно созреть. Ну и, приготовить что-нибудь подходящее, конечно же. Созревал я, впрочем, недолго – уже через два дня с характерным звуком пробка была извлечена. Ну, приступим же!
Fautor. Negre
04
feb.
