Castel Mimi – o vinărie cu o adevărată bijuterie arhitecturală – este amplasat la circa 35 km de capitală, în localitatea Bulboaca, raionul Anenii-Noi.
Saperavi – Un vin intens, la culoare și gust. Rubiniu cu accente violacee, cu buchet bogat: fructe afumate (prune, afine, coacăză neagră), cu tanin picant și nuanțe ușor condimentate în gust. Maturat 12 luni în butoi de stejar și îmbuteliat într-o ediție limitată. Se potrivește cu preparate din carne de berbec, carne de vită și rață.
Rosé de Bulboaca – Rosé de culoare pală, foarte frumoasă, cu un nas fructat, aciditate plăcută și post gust revigorant. Sticla este închisă cu dop de sticlă – vinoloc, pe îl puteți reutiliza, fiind compatibil cu aproape orice sticlă de vin din colecția dumneavoastră.
Viorica de Bulboaca – Viorica este o premieră în arsenalul de vinuri bune la Castel Mimi. O “armă” elegantă care „dezarmează” ușor orice pasionat de vinuri. Arome delicate și proaspete de măr verde și caise coapte, care se scurge într-o cascadă gustativă, cu note crocante și elegante de citrice, căpșuni și busuioc.
