Wine News

Cricova Amplius – vin aniversar

Amplius este un vin-bombă! A fost elaborat cu ocazia aniversării de 65 de ani ai combinatului Cricova, cu o tehnologie de producție neordinară. Struguri Merlot, roada anului 2014, sudul țării, culeși la etapa de supra-coacere. Din octombrie până în luna februarie a anului următor, strugurii au fost lăsați la stafidare, după care s-a făcut desciorchinarea manuală și presarea bobițelor. A urmat o fermentare îndelungată pe boștină, apoi maturarea timp de 24 de luni în butoaie de stejar de tip „Limousin” și învechirea la sticlă. O tehnologie similară vinurilor „Amarone”. În pahar avem un vin rubiniu intens, cu un buchet exploziv: fructe de pădure, cireșe amare, vanilie și lemn. Un gust, pur și simplu, învăluitor, plin, cu o structură complexă.

Iurie Carp –Director general Cricova: „Amplius” înseamnă din latină „amplu”, „dezvoltat”, „cuprinzător” și
denumirea redă extraordinar valoarea vinului. Pentru acest vin deosebit, întreprinderea a fost decorată în 2017 cu Premiul Mare pentru merite deosebite în domeniul viti-vinicol.

Înapoi la listă