Oleg Efrim, renumitul avocat și un mare cunoscător de vinuri bune a selectat un set de șase sticle de vin pe placul lui. Setul conține vinuri pentru diferite ocazii, roșii, albe și spumant. Sticlele alese sunt din sortimentul disponibil pe rafturile magazinului online de vinuri vincuvin.shop. Recomandările trebuie consumate responsabil și cu cei mai dragi oameni.
Primul, direct din frigider, în lista preferințelor este spumantul Reserve Brut de la Rădăcini Wines. De la înfățișare, până la conținut — acest vin este extrem de elegant și frumos! O prezentare în stil minimalist a unui spumant efervescent. Produs după tehnologia clasică „champennoise”, din soiurile de struguri Chardonnay, Pinot Noir şi Pinot Meunier. Vinul a fost maturat secundar 24 luni în sticlă, are 12.5% alcool, culoare galben pai cu reflexe verzui, arome de fructe verzi și pâine tostată. Vinul a fost inclus de mai multe ori de către blogul FineWine în topul celor mai bune spumante recomandate pentru Revelion. De altfel, sugerat nu doar pentru ocazii festive, dar și pentru clipele în care vrei să transformi o zi obișnuită într-o sărbătoare!
Conform tradiției consumului corect, urmează un vin alb și anume Unicorn Rkatsiteli 2015 Equilibrium, care este un vin produs din struguri culeși manual din via situată în satul Rădeni, mictozona vinicolă Romînești, pe coline cu soluri cenușii cu deschidere spre Codri. Note intense de caise, gutui, dublate de un buchet cu arome de flori de salcâm. Post-gust proaspăt.
Urmează patru vinuri roșii, toate fiind cupaje baricate și foarte cunoscute consumatorului dedicat. Fautor Negre Rara Neagră & Feteasca Neagră 2016 este poate cel mai reprezentativ vin al momentului din Republica Moldova. Produs din două soiuri locale, cu o denumire sugestivă, ușor perceptibilă și consumatorului străin, îmbuteliat într-o sticlă premium, cu o etichetă și legendă interesantă în spate. Acest vin este perfect din toate punctele de vedere! Un vin cu temperament care îmbină semeţia soiului Rara Neagră şi fineţea soiului Feteasca Neagră. În aromă predomină cireşe amare, vişine, mure negre şi afine. Maturat în butoaie de lemn de stejar timp de 6 luni, condimentat şi catifelat. Doi ani la rând, Negre ia aur la cele mai importante concursuri de vin din lume — un argument indubitabil pentru perpetuarea calității.
Minis Terrios Rosu Imparat 2015, denumirea vinului reflectă întocmai caracterul său: este un vin de poveste! Cupaj din Feteasca Neagră (50% maturat 12 luni în barrique), Rară Neagră (8 luni) și Cabernet Sauvignon (20 luni). Un vin complex în buchet, structură și corp. Tare la caracter, arogant în arome, dar catifelat la straie. Este vinul care cu anii se face încă și mai bun. În 2018, a fost distins cu medalie de aur la prestigiosul concurs Berliner Wein Trophy. În Germania, medaliile de aur nu se dau ușor!
De câteva decenii deja, Roșu de Bulboaca este considerat unul din cele mai reușite blenduri ale Moldovei. Cupaj din Cabernet Sauvignon și Merlot, Roșu de Bulboaca este un vin incomparabil, produs din soiuri roșii cu caracteristici deosebite și o aromă elegantă. Culoare rubinie și reflexii purpurii. Neted și catifelat, cu arome florale, vinul debutează cu note de prune uscate și șofran, urmate de scorțișoară și condimente. Se potrivește cu o varietate de bucate, începând cu cele din carne, preparate din vânat și meniuri condimentate pe bază de carne roșie sau legume. Roșu de Bulboaca a fost premiat recent cu medalia de aur la concursul Portugal Wein Trophy, fiind unul dintre vinurile de succes care au cucerit recent piața portugheză. Dacă Roșu de Bulboaca ar fi o carte, ar fi bestseller.
Chateau Vartely Taraboste Cabernet Sauvignon & Merlot 2015 este un vin onorabil, produs din struguri intens aromați și extrem de copți, recoltați de pe podgoriile Château Vartely din sudul Moldovei, zona Bugeac, și maturat timp de 18 luni în barrique-uri noi. Vinul se remarcă printr-un buchet accentuat de rodii coapte cu adieri elegante de coacăză neagră și condimente orientale. Gustul intens și matur, dar în același timp catifelat pe fundal de tanini, amintește de cel al prunelor uscate și a cireșelor amare.
Fine Wine Guide 2018