O mai fi zăbovit pe undeva primăvara meteorologică, dar un lucru e cert: primii vestitori sub formă de vin s-au sincronizat perfect cu primăvara calendaristică. Cele mai proaspete vinuri ale momentului — Sauvignon Blanc 2017 și Rose 2017 — de la mica vinărie MinisTerrios.
Mă bucur că micii producători înțeleg și se țin de o cutumă: vinurile albe și rose (cu unele excepții) trebuiesc consumate cât mai fresh. Așa a făcut, de exemplu, Gogu Winery, care a punctat un fel de record: a lansat SB 2017 în ultima lună a lui 2017 și încă l-a și vândut în același an, estafeta cu Savignon Blanc fiind predată acum MinisTerrios-ului. Și n-am niciun dubiu că SB-ul lui Dan Prisăcaru va avea propriul succes comercial, că are toate componentele — vin bun, context bun, dar cel mai important — un foarte bun raport preț-calitate.
Go green. Ceea cu ce respiră acest Sauvignon Blanc 2017 se numește prospețime. Continuare pe finewine.md