Mai mulți experți străini au sugerat că, pe lângă soiurile de struguri autohtone, georgianul Saperavi are un mare potențial nevalorificat în Moldova. Exemplarul de la Timbrus confirmă acest lucru. Medalie de aur pentru Saperavi 2015 Timbrus la Black Sea Region 2018 și argint la un alt concurs de talie mondială — Mundus Vini 2018. Vinul a fost produs din struguri Saperavi în zona cu Indicație Protejată Ștefan Vodă, mai exact în microzona Purcari. Se videnţiază printr-o culoare roşie intensă cu nuanţe rubinii, aromă placută de fructe roşii, gust echilibrat, armonios, cu o astringenţă fină, care provoacă un postgust lung. Se asociază perfect cu bucatele din carne. Maturat în baricuri de stejar minim 18 luni.
Andreas Larsson – cel mai bun somelier din lume 2007
Culoare intensă purpurie. Arome de lemn dulce, fructe negre coapte, mure, dar și nuanțe de stejar. Un vin tânăr, dar ferm pe palat, cu tanini zvelți, aciditate și fructe, care furnizează un gust lung și mult extract.
