Ruinart Brut Rosé

Ruinart Rosé este prima sampanie rosé din lume, dateaza din secolul al XVIII-lea, in urma cu mai bine de 250 de ani, calitatea sa excelenta ramane trasatura esentiala a productiei acestui vin delicat pana in ziua de azi.

Singularitatea acestui vin consta in echilibrul unic al amestecului: Chardonnay, soiul de struguri emblematic al Ruinart, si Pinot Noir vinificat ca vin rosu. Plenitudinea si caracterul Pinot Noir consolideaza prospetimea Chardonnay-ului.

• Culoarea este un roz de rodie delicat cu usoare reflexe portocalii,
• Efervescenta stralucitoare si usoara creaza un perlaj persistent,
• Nasul este subtil si proaspat, oferind mai intai o paleta originala de fructe tropicale (guava si lychee) si fructe de padure mici (zmeura, cirese si capsuni salbatice),
  • Acestea sunt urmate de note de trandafir di rodie care completeaza profilul aromatic complex, intens, dominat de arome primare oarecum nedezvoltate.
• La palat atacul este distinct si plin, eleganat, de o efervescenta blanda.
• Aromele fructelor de padure proaspat culese sunt pe deplin exprimate.
  • Echilibrul reuneste o prospetime incantatoare si un corp voluptuos, exprimate printr-o nota eleganta de menta si grapefruit roz.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii 100% Premier Cru

• • 45% din Chardonnay provine din podgoriile Côte des Blancs si Montagne de Reims.
  • 55% din Pinot Noir provine din podgoriile Montagne de Reims si Vallée de la Marne.

Cupaj: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay, inclusiv 18-19% vin rosu.

Vinificare

• 18 pana la 19% din Pinot Noir se vinifica in vin rosu.
  • Aproape 20% din Pinot Noir este fermentat separat pentru a produce vin rosu, care este apoi adaugat in amestec inainte de a doua fermentatie.
• 20 – 25% vinuri de rezerva din ultimii 2 ani.
• Maturat 3 ani pe drojdie
• Dozaj: 9 g/L

Note & Critici

• James Suckling – 92
• Decanter – 92
• Wine Spectator – 94

Perioada optima de consum: de acum + 5 ani.