TE WA Wines Feteasca Albă

Fetească Albă Old Vine – Vintage 2025

Filosofia noastră
La TE WĀ Wines, alegerea de a lucra exclusiv cu mici gospodării de familie pentru cultivarea
strugurilor reprezintă un angajament profund față de sustenabilitate, responsabilitate și
respectul față de tradiție. Filosofia noastră se regăsește în modul de lucru al acestor gospodării,
care pun accent pe echilibru, intervenție minimă și practici agricole autentice.

Podgoria
100% struguri proveniți dintr-o podgorie de viță de vie veche de 49 de ani.
Strugurii provin din mica gospodărie a familiei Boghiu, lângă satul Mileștii Mici, în regiunea IGP
Codru. Podgoria, de doar 0,4 hectare, a fost plantată în 1975. Încă din iarnă și până la recoltare,
am colaborat îndeaproape cu familia în toate deciziile de cultivare și îngrijire a viței de vie.
Întreaga recoltă a fost vinificată integral de TE WĀ Wines.

Vinificarea
Culesul 100% manual,  in 10 kg crates.

Fermentarea
Strugurii au fost prerăciți până la 0°C și presați întregi, fără desciorchinare. Fermentarea
a avut loc în vase din inox la 15–17°C. A început cu levuri indigene, urmată de levuri
selecționate pentru a finaliza procesul.

Maturarea
90% din vin a fost maturat 6 luni în inox, pe drojdii fine, cu batonnage regulat, pentru
textură și complexitate. 10% a fost maturat 5 luni în stejar francez (a treia utilizare), fără
fermentare malolactică. Loturile au fost apoi asamblate.

Note organoleptice
Vin curat și elegant, cu o aciditate crocantă și o senzație plăcută de “fizz”. Arome de pară albă și
coajă de grapefruit, completate de o subtilă notă sărată pe final, care adaugă savoare și lasă în
urmă o sete continuă.