Vinăria Aproape s-a născut în anul 2020, în inima pitorească a zonei Codru, în satul Hirova, raionul Călărași, dintr-o profundă dragoste pentru pământ, vie și vin. Fondată de familia Roșca, vinăria reprezintă continuarea firească a unei tradiții de familie moștenite din generație în generație, o tradiție clădită pe respect pentru natură și pentru arta vinificației. Primii pași au fost făcuți cu responsabilitate și viziune, prin plantarea a 24 de hectare de Sauvignon Blanc, alegere care a reflectat încă de la început orientarea către vinuri elegante, expresive și de înaltă calitate. Dezvoltarea podgoriei a fost una atent planificată, extinzându-se ulterior către un portofoliu complex de soiuri albe și roșii, atent selecționate pentru terroir-ul local. Un moment definitoriu în evoluția Vinăriei Aproape a fost colaborarea cu un specialist de origine franceză, care a contribuit semnificativ la rafinarea proceselor tehnologice. Implementarea metodelor clasice franceze, cu un control riguros al temperaturii și respectarea strictă a normelor de vinificație — în special pentru vinurile albe — a permis ridicarea standardelor de calitate și conturarea unui stil propriu, bine definit. Misiunea Vinăriei Aproape depășește simpla producție de vin. Ne propunem să creăm experiențe autentice, în care fiecare vin spune o poveste, are personalitate, echilibru și profunzime. Filosofia noastră este de a fi mai aproape de sufletul oamenilor, prin vinuri sincere, curate și memorabile. Deși este o vinărie tânără, Vinăria Aproape privește cu încredere către viitor. Obiectivele noastre includ participarea la concursuri internaționale de prestigiu și consolidarea unei reputații bazate pe excelență, autenticitate și respect față de tradiție. Vinăria Aproape nu este doar un proiect antreprenorial, ci expresia unei viziuni de familie, a pasiunii pentru vin și a angajamentului de a crea valoare durabilă prin fiecare sticlă.
