Vin cu Lumină / Set de Andrei Bolocan

După standardele vinificatorilor din lumea veche și lumea nouă, Chateau Vartely este o companie care îmbină tehnologiile de ultimă generație în creșterea viței-de-vie și prelucrarea strugurilor cu pasiunea pentru producerea vinului de calitate. Calitatea vinurilor Chateau Vartely este remarcată prin medalii și distincții, câștigate la cele mai renumite concursuri internaționale: Mondial de Bruxelles, Mundus Vini, Vinalies Internationales, Decanter, International Wine & Spirits Competition, Sakura, Citta del Vino, International Wine Challenge și multe altele. Pe teritoriul vinăriei nu doar producem vin, dar cultivăm și dragoste pentru acest produs. Succesele pe care le-am înregistrat nu doar în Republica Moldova, dar și pe plan internațional, se datorează calității produsului, relației noastre cu consumatorii și partenerii, dar și profesionalismului și entuziasmului echipei. Plantațiile proprii de viță-de-vie din regiunile Codru și Valul lui Traian asigură calitatea înaltă a vinurilor create. Microclima din aceste zone permite producerea unor vinuri unice. Vinuri produse din soiuri europene și autohtone au plasat compania în topul preferințelor consumatorilor. Compania a fost fondată în anul 2004, dar vinurile sub acest brand au apărut încă în anul 1996 devenind o influență majoră pe piața vinurilor din țară și peste hotarele ei, care deja are un renume internațional, iar în 2008 a apărut Complexul Turistic, dotat cu toate necesitățile pentru oaspeții noștri. Acest întreg spațiu se află la o distanță de doar 50 de kilometri de Chișinău. Vinăria dispune și de o suprafață totală de vii de 300 de hectare, situate în zona Codrului și cea Bugeacului, iar roadele strugurilor crescuți în aceste spații sunt împărțite în peste 4,5 milioane de sticle anual.

Compania de familie Fautor a fost fondată la sfârşitul secolului XX. Calea parcursă de la începuturi până azi a fost marcată de performanțe și distincţii, iar la baza succesului a stat experienţa şi entuziasmul membrilor familiei, cât şi talentul vinificatorului. În 2003-2006 au fost implementate tehnologii avansate și plantați butași de viță-de-vie, pentru ca astăzi podgoriile vinăriei să se extindă pe un areal de cca. 350 ha.  Atât vinăria, cât şi plantaţiile sunt amplasate în microzona Tigheci, făcând parte din zona viti-vinicolă „Valul lui Traian” la Sudul Moldovei. Microzona Tigheci este una absolut unică, fiind foarte reuşită pentru producerea vinurilor de calitate atât albe, cât şi roşii. Denumirea „Fautor” î-si trage originea din limba latină şi semnifică „creator, autor”, purtând semnificatia unei responsabilități maxime pentru calitate și abordarea personalizată a vinificatorului.

Novak Winery este o întreprindere vinicolă fondată în 2004, pe baza vechii întreprinderi din 1977, în satul Tartaul, raionul Cantemir din Republica Moldova. Afacerile de familie au întotdeauna un farmec aparte. Eforturi considerabile, dedicație nemărginită și curajul de a experimenta. Aceste trei componente stau la baza succesului vinăriei din satul Tartaul, raionul Cantemir, talentul pentru vin fiind transmis din generație în generație. Vinăria are o viziune diferită asupra procesului de vinificaţie, ce îmbină tradiţia cu tehnologiile inovative și urmărește ca fiecare sticlă să conţină un produs de înaltă calitate. Viile din care sunt produse vinurile se întind pe 30 de hectare la sudul țării, în zona cu Indicație Geografică Protejată „Valul lui Traian”. Pe podgoriile cu vițăde-vie sunt plantate soiuri autohtone și internaționale, iar vinăria acordă un interes sporit soiurilor locale mai vechi. Astfel, familia Novak a depus un efort considerabil pentru a sădi o suprafață mare de viță-de-vie cu struguri Alb de Onițcani. Este prima vinăria din Republica Moldova care a îmbuteliat acest soi de vin, ce a fost selecționat în anii ’60 ai secolului trecut și numit în cinstea localității unde a fost elaborat. Vinificatorii a sădit primele plantații cu Alb de Onițcani în anii 2008-2009, iar în 2016 a apărut și primul vin din acest soi, care a devenit o adevărată senzație pe scena națională și internațională a vinurilor. Vinăria a devenit în scurt timp îndrăgită și pentru colecția Black – o gamă exclusivă de vinuri, ce se remarcă printr-un gust unic, aromă complexă și o combinație excelentă dintre terroir-ul unic și maturarea moderată în butoaie din diferite tipuri de stejar.

În 2003, odată cu replantarea celor 250 ha de viţă de vie şi dotarea vinăriei cu cele mai performante utilaje, începe perioada modernă din istoria Château Purcari. Vinurile încep să se exporte în peste 25 de ţări ale lumii, printre care SUA, Canada, Marea Britanie, Norvegia, Cehia, China, Polonia, Țările Baltice, devenind cartea de vizită a Republicii Moldova în străinătate. În 2010, este lansat Alb de Purcari - o nouă creație în colecția Vintage, care cucereşte experții internaționali şi este apreciat cu cele mai prestigioase trofee. În 2012, colecţia de vinuri este completată cu Icewine, obținut din struguri îngheţaţi de soiul Muscat Ottonel şi Traminer. Pentru merite deosebite în domeniul vinificaţiei şi promovării imaginii Moldovei peste hotarele ţării, vinăria a devenit dublu deţinător al Grand Prix-ului în domeniul vitivinicol, decernat de Guvernul Republicii Moldova. În 2013, când crama numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select. Tocmai din acest motiv, readucerea în lumină a anului fondării vinăriei – 1827 – pune în evidenţă cele aproape două secole în care vinăria a reuşit nu doar să mențină standardele de calitate, dar şi valorile sale.

Radacini Wines. Rădăcinile dragostei noastre pentru făurirea vinului pornesc din aspirația către perfecțiune. Am acordat atenție deosebită tuturor detaliilor. Am pus suflet și măiestrie în munca noastră. În doar un deceniu, am devenit o echipă de profesioniști pasionați, care creează vinul visurilor sale. Noi nu tindem să te impresionăm cu tradiții seculare sau moșii cu beciuri subterane. Cel mai de preț într-un vin bun este buchetul gustului atât de expresiv încât se cere a fi savurat cu ochii închiși de plăcere. Radacini Wines reprezintă convingerea noastră fundamentală – un vin bun este vinul ce vorbește de la sine. Gustă-l, savurează-l și vei înțelege de ce ne mândrim cu el atât de mult. Regiunea Codru are un relief fragmentat de văi și râuri mici. Pădurile de stejar și tei reprezintă 25% din teritoriu, influențând microclimatul din regiune. Pe acest teritoriu noi dezvoltăm în special soiurile de struguri albi, producând astfel vinuri cu personalitate distinctă.

Timbrus este un proiect de creare vinurilor premium din Republica Moldova. Vinurile Timbrus este un mesaj personal al vinificatorului, adresat tuturor celor care ştiu să aprecieze cu adevărat vinurile. Istoria acestui proiect îşi are începuturile din 2009, când au fost achiziționate terenuri agricole în satul Purcari, regiunea Ștefan Vodă, cea mai cunoscută regiunea vinicolă din Moldova, unde încă în secolul XIX erau fabricate vinuri de talie internaţională. Vinurile sunt create de faimosul enolog spaniol Manuel Ortiz, consilier în enologie şi vinificaţie la întreprinderi de vinificaţie din Europa, America Latină şi Rusia. Brandul din Republica Moldova este unul dintre cele mai ambiţioase şi importante proiecte ale lui Manuel Ortiz. Controlând în întregime toate procesele de viticultură şi vinificaţie din companie, enologul vestit tinde să demonstreze principalul: faptul că în Moldova se poate şi trebuie de creat vin de clasă mondială. Toate vinurile produse sunt vinuri cu Indicația Geografică Protejată, adică corespund celor mai stricte cerințe înaintate pentru vinuri de calitate. Afară de vinurile produse din soiuri clasice, compania dezvoltă soiuri autohtone cum ar fi Rara Neagră, Feteasca Neagră și Viorica. Aceste și alte soiuri crescute pe propria podgoria din satul Purcari (IGP Ștefan Vodă) sunt folosite pentru producerea unor vinuri nobile atât monosoi, cât și pentru cele de cupaje originale. Odată cu construirea complexului turistic, compania de asemenea planifică să elaboreze și să pună în aplicare la Purcari o programă turistică proprie, care ar îmbina șederea într-un mediu ecologic cu îngrijirea maximă față de vizitatori. Camere de hotel proprii, zone de agrement, restaurante – toate aceste lucruri, și multe altele, vor fi la dispoziția oaspeților noștri. Obiectivul strategic al complexului turistic și vinicol reprezintă includerea sa în Drumul Vinului European, alături de cele mai faimoase și demne de a fi vizitate crame de pe continent.