Spumant este vinul care conține dioxid de carbon de origine endogenă, obținut prin fermentare naturală a mustului, care dezvoltă în sticlă o presiune de 3,5 bari, la temperatura de 20 oC, tăria alcoolică de 11-12% vol. alcool, se împart în: vinuri spumante fermentate în butelii; spumantul fermentat în rezervoare și transvăzât în butelii; vinuri spumante fermentate în rezervoare. În funcție de conținutul în zahăr al vinurilor spumante, acestea pot fi: – extra brute, între 0-6g zahăr/l; – brute, între 6-15g zahăr/l; – extra seci, între 12-20g zahăr/l; – seci, între 17-35g zahăr/l; – demiseci, între 33-50g zahăr/l; – dulci, peste 50g zahăr/l. Vinuri spumoase conțin dioxid de carbon de origine exogenă parțial sau total, obținut prin administrarea licorii de expediție și impregnare cu dioxid de carbon, ele dezvoltă în sticlă o presiune de 2,5 bari, la temperatura de 20 oC, iar după conținutul în zahăr pot fii: – seci, maxim cu 12g zahăr/l; – demiseci, cu 12-30g zahăr/l; – demidulci, cu minim 30g zahăr/l. vinul petiant conține dioxid de carbon de origine exogenă, dezvoltă în sticlă o presiune de 1,5bari, la temperatura de 20 oC, iar tăria alcoolică este de 7% vol. alcool; vinul perlant conține dioxid de carbon de origine exogenă total sau parțial, dezvoltă în sticlă o presiune cuprinsă între 1 și 2,5 bari, la temperatura de 20 oC, iar tăria alcoolică este de minimum 9% vol. alcool; vinuri speciale aromatizate cu aport de aromă, obținute din extract de plante aromatice. Vermutul este obținut din vin cu adaus de alcool alimentar, zahăr, caramel și extract de plante aromatice, tăria alcoolică este de 17-18% vol. alcool, iar conținutul în zahăr cuprins între 60-100 g/l. Magazinul www.vincuvin.shop are pe raft peste 50 de tipuri de spumant, oferind cea mai largă gamă de vinuri moldovenești vândută online.
