Tequila este o băutură produsă în localitatea Jalisco, Mexic. Brandul este deținută de Grupul Pernod Ricard. În familia tăriilor există trei tequila: Clasică, Altos și Tezón – toate conținând lichidul Tahona. Compania a fost fondată în 1967 și este prezență în 80 de țări din întreaga lume. Olmeca este un amestec de Tequila. Realizat din agave albastre culese după 7-8 ani de creștere. Odată recoltate, cuptoarele tradiționale din cărămidă sunt apoi utilizate pentru a găti lent ananasul. O parte a procesului de producție implică utilizarea metodei tradiționale și artizanale vechi de 500 de ani, Tahona, care constă dintr-o piatră de moară de 2 tone din rocă vulcanică, cunoscută local ca Tezontle. Odată ce piña-urile Agave au fost recoltate și fierte, acestea sunt zdrobite de Tahona, creând o pulpă și extragând sucul dulce din fibre. Acest suc este denumit lichid Tahona, din care un procent este integrat în procesul de fermentare și distilare a tuturor produselor distilăriei, iar Tezón conținând exclusiv 100% lichid Tahona – certificat de Consejo Regulador del Tequila. San Francisco World Spirits Competition și Beverage Testing Institute, au acordat aprecieri unor tequile ale distilărieicele mai înalte aprecieri. Cea mai performantă expresie a Olmeca Tequila, conform agregatorului de evaluări Proof66, este Altos Blanco. Altos Blanco a primit scoruri de 94 și 93 în 2011 și 2012 de către Beverage Testing Institute. Concursurile mondiale San Francisco World Spirits din 2011 și 2012 au acordat medaliile de aur și argint Blanco.