Caragia Winery urmărește să se dezvolte în universul vinului prin inovație și prospețime, să descopere și să valorifice la maxim potențialul fiecărei bobițe de viță-de-vie. Vinurile sunt vinuri unice, rare, vinuri-spectacol, bogate în caracteristici singulare, ce depășesc granițele temporale. Aceste vinuri sunt create în ediții limitate, special pentru oamenii care sunt pregătiți să le aprecieze gustul, aroma, calitatea și identitatea. Emoții îmbuteliate în ediții limitate. Așa sunt vinurile create de un producător mic de vinuri mari. Povestea lor începe de la încrederea unei mici afaceri de familie, în care membrii acesteia au căutat în fiecare bobiță de viță-de-vie potențialul ei ascuns.  Pentru vinărie, începutul a reprezentat o investiție puternică în calitatea procesului de vinificație. Având ani de experiență în palmares, au reușit să îmbine tradiționalul cu inovația și au investit eforturi și pasiune, începând de la alegerea strugurilor, a formulei potrivite și culminând cu echipamentele performante și tehnicile moderne ale procesului de producție. Vinificatorii echipei au fost ghidați de acea chimie a vinului și au experimentat mult, astfel încât să creeze un gust echilibrat, cu arome irezistibile, combinate într-un buchet armonios. Iar punctul culminant al acestor căutări a prins forma vinului Caragia Winery. Produsele cu care crama și-a făcut apariția pe marea scenă națională a vinului și-au deschis „sufletele” bogate în gusturi și arome inedite. Unice, rare, bogate în caracteristici individuale, vinurile sunt create în ediții limitate, concepute pentru cele mai rafinate simțuri și împătimiți ai vinului, care sunt pregătiți să le aprecieze gustul, calitatea și identitatea.