Beefeater Gin este o marcă de gin, singura din categoria premium care se produce în Londra. În amestec, alături de alcoolul din cereale, sunt folosite opt plante și fructe esențiale: ienupăr, angelica (rădăcini și semințe), coriandru, rădăcină de oris (specie de iris), coajă de lămâie și portocală. Beefeater are o istorie de aproape două secole, producția începând în anii 20 ai secolului al XIX-lea. Antreprenorul James Burrough este cel care a combinat alcoolul de cereale cu o serie de plante și și-a numit noul produs distilat Beefeater. Prima distilerie a fost înființată în 1825 în piața Malborough din Londra, iar incepând cu anul 1958 producția ginului Beefeater este realizată în Kennington, Londra. Prima distilerie Beefeater a fost înființată în anul 1820, în Londra, zona Chelsea, pe malurile râului Tamisa. În această distilerie antreprenorul James Burrough a realizat un gin, combinând alcoolul de cereale si alte plante și fructe. James Burrough era de profesie farmacist. Dintre plantele și fructele folosite, esențiale pentru rețeta sa au fost ienupărul, rădăcinile și boabele de angelică, corinadrul, rădăcina de Oris, coaja de lămâie și portocalele. Deși acestea sunt ingredientele principale folosite până în prezent, rețeta efectivă de producere a ginului Beefeater este păstrată secretă. Denumirea de Beefeater a apărut și ea în această perioadă. James Burrough a ales acest nume inspirat de gărzile Turnului Londrei, turn aflat în apropierea primei distilerii. Beefeater este numele popular al gărzilor care păzesc Turnul Londrei încă din secolul al XIII-lea.[2][3] , turn ce se află în apropierea primei distilerii Beefeater. Denumirea oficială a acestor gărzi este de Yeoman Warders.