În anul 1929 un întreprinzător german, pe nume Muller, a pus bazele a ceea ce este astăzi Vinăria Bardar, construind o mică distilerie în comună. Deja în anii ’40 mica distileria se transformase într-o adevărată fabrică de producere a distilatelor și vinurilor. La momentul actual Vinăria se află în TOP 3 producători de divinuri din Republica Moldova. Compania produce Divinuri – distilate de vin, învechite 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani, 20 ani. Spre deosebire de vin, care poate fi considerat un organism viu până în momentul când este consumat, distilatul de vin nu trăiește decât în butoi. Drept care calitatea lemnului și umiditatea interioară sunt fundamentale pentru produsul final. Spre deosebire de vin, care poate fi considerat un organism viu până în momentul când este consumat, distilatul de vin nu trăie§te decât în butoi. Drept care calitatea lemnului și umiditatea interioară sunt fundamentale pentru produsul final.Nu mai puțin importantă este îndemânarea specialiștilor de a selecta distilatele și de a le îmbina în acea proporție care să le ofere o armonie deplină. Acest procedeu este cunoscut sub numele de cupajare. Specialiștii Vinăriei ce se ocupă de nemijlocit de aceste produse au o experiență de peste 25 de ani. Satul Bardar se află la 15 km de Chișinău și la 10 km de Hîncești. Două din cele 3 legende ale satului sunt legate de bardă și pădure, barda fiind un instrument strict bărbătesc. Compania produce Divinuri – distilate de vin, învechite 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani, 20 ani. Un alt tip de distilat, de obicei maturat până la 3 ani se numește brandy. Amplasarea Vinăriei nu a fost întâmplătoare, aceasta se află în zona Codrilor, inima podgoriilor de struguri albi. Această zonă cuprinde centrul țării și 52.500 ha de vie. Relief fragmentat de văi, vâlcele și multe râuri mici. Pădurile de stejar și tei ocupă 25 % din teritoriu, influențând microclimatul regiunii. Favorabilă pentru cultivarea soiurilor albe (Fetească Albă, Muscat, Traminer, Chardonnay etc), vinurilor roșii fine și a vinurilor spumante. Aici se găsesc renumitele galerii subterane (Cricova, Mileștii Mici), dar și majoritatea vinăriilor.
